音羽シェフ、最初の修行先ドイツで出会ったのがこの「シュトーレン」。 熟成ドライフルーツや木の実をおりまぜ、バターにくぐらせた発酵菓子です。
クリスマスを待ちながら日ごとに増す熟成の味わいをお楽しみください。

シェフ音羽和紀による、地元栃木の産物と世界の美味の取り合わせ。
オトワレストランの厨房ですべてを手づくりした逸品揃い。ワインと共にカウントダウンや新年のパーティーにどうぞ！

オレンジピールとドライマンゴー入りのパウンド生地は、 フルーツの風味とバターが香るしっとり食感。 トップにあしらったのは色とりどりの熟成フルーツとナッツ。 オレンジピールとドライマンゴーを入れて焼きあげた、 果実味あふれるパウンドケーキです。

フランスDGF社のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使い、 いちじくと栗を混ぜこみ焼き上げたガトーショコラ。
オトワ レストランの工房でひとつひとつ丁寧に作っています。 しっとり、濃厚なチョコレートのおいしさをお楽しみください。